Buch des Monats: Juni!

Homefarming: Das Kochbuch - Mit der eigenen Ernte durchs ganze Jahr. Mehr als 100 Rezepte und viele Anbautipps

Nach dem Erfolg des Nr.-1-Bestsellers „Homefarming“ geht es jetzt an die Kochtöpfe: Judith Rakers zeigt, welche Beet Stars in welchem Monat erntereif sind, und verrät 100 Rezepte zum frisch Genießen und Haltbarmachen.

Einführung zu jedem Monat: Ernte und Aussäen der "Beet-Stars"
- Welche Gemüse- und Obstsorten gibt es im Freiland oder im geschützten Anbau zu ernten?
- Was gibt es im Vorrat?
- Welche Gemüse- und Obstsorten kann man säen?

100 Rezepte zum lecker machen
- Smoothies
- Frühstück / Brotbelag
- Hauptgericht
- Beilage / Gemüsegericht
- Salat / Vorspeise
- Suppe
- Dessert
- Bar / Getränk
- Für den Vorrat

Spezial: Reportagen und Jahreszeiten-Menüs von Profi/-Promi-Köchen
- Ralf Haug
- Alexander Herrmann
- Marianus von Hörsten

Texte von: Judith Rakers.

  • 2023. 276 Seiten, 200 Abb.
  • ISBN 978-3-8338-8750-5 (Deutsch)
  • EUR 28,00
  • Gräfe und Unzer Verlag GmbH

Zurück
Zur Startseite
Nur Notwendige speichern
Alle akzeptieren